詹姆士出走(😾)料理以尋找(🦔)詹(🦕)姆(🕚)士私廚菜單為節目(🔁)主軸,為了尋找記憶中的美(🌥)味(👾)料(⛲)理,詹姆士將帶領(🔉)大家(🗽)探索市場,品嘗在地美味(🎥)、尋訪料(🛎)理達人。並在(🚌)節目中展現特殊(💩)食材的處理方式(🐑)、嘗試新(📟)的醬料或是(❎)新(💤)的料理作法,製作創(🚌)意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。

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